Name: Avocado-mosselschuitjes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g radijsjes; 0.5 l water; 100 ml witte wijnazijn; 2 tbsp suiker; 2 piece kruidnagels; 1 piece laurierblaadje; 4 piece eetrijpe avocado's; 200 g gekookte mosselen; 0.5 bunch bosje koriander; 1 piece limoen; extra vierge olijfolie; 1 tbsp paneermeel; 50 ml witte wijn; 60 ml crème fraîche; 4 piece bruine boterhammen; ovenschaal

Avocado-mosselschuitjes — Parsely