Name: Gegrilde aubergine salade met couscous en hummus
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 piece aubergines; 4 piece rode puntpaprika's; 400 g pittige hummus; 150 ml yoghurt; 2 piece citroenen; 200 g feta; small klein bosje munt; small klein bosje dille; 1 piece granaatappel; 500 g couscous; 1 l groentebouillon; olijfolie; zout en versgemalen peper

Gegrilde aubergine salade met couscous en hummus — Parsely