Name: Lemon meringue cupcakes
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 180 g boter; 150 g suiker; 180 g zelfrijzend bakmeel; 60 ml melk; 2 tbsp citroensap; 3 piece eieren; 1 tbsp vanille aroma; 4 tbsp lemoncurd; 2 piece eiwitten; Muffinbakvorm met papiertjes; Mixer; Crème brûlee brander; Optioneel: spuitzak

Lemon meringue cupcakes — Parsely