Name: Voedzame quinoa burgers
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 60 g quinoa; 180 ml water; 1 tbsp olijfolie; 1 piece ui; 2 cloves knoflook; 50 g walnoten; 250 g zwarte bonen; 75 g tomatenpuree; 1 tsp gerookte paprikapoeder; 1 tsp komijnpoeder; peper en zout naar smaak; verse peterselie; 4 pieces broodjes; 4 handfuls ijsbergsla; 0.5 piece komkommer; 2 pieces tomaten; 1 piece avocado; vegan mayonaise

Voedzame quinoa burgers — Parsely